主题：微生态学与人体健康

主讲人：唐春红，教授

时间： 5月24日（星期二）下午2：30

地点：博智楼7200报告厅

主办单位：校工会女职工委员会 校妇女研究中心

承办单位：财政金融学院

主讲人简介：

唐春红，女，博士,教授,校学术带头人，硕士生导师，重庆工商大学环境与生物工程学院食品工程教研室教师，重庆工商大学绿色食品研究所所长。

唐春红教授1987年于天津科技大学食品工程专业本科毕业并获学士学位；1997年于西南农业大学食品科学学院硕士研究生毕业并获硕士学位；2004年于重庆大学生物工程学院博士研究生毕业并获得工学博士学位。2002年被评为重庆市和重庆工商大学青年学术骨干，2004年被评为校学术带头人和硕士研究生导师，2006年获正教授职称，2009年获“重庆工商大学首届十大杰出知识女性”荣誉称号。是重庆市科委项目评审和鉴定专家组成员；重庆市营养学会理事；重庆市生物医学工程学会理事；重庆市分析测试学会环境与产品质量检测专委会理事；重庆市食品安全促进会常务理事；国家职业技能鉴定高级考评员（营养师）。

唐春红教授长期从事天然防腐剂和抗氧化剂的研究，保健食品及医用食品开发，农副产品深加工及综合开发利用。近几年主持和作为主研人员参加过的省部级项目七项，主持和参加过的校内项目及横向课题11项，获国家发明专利授权一项，新申请一项。发表文章共50余篇，其中SCI已收录4篇，重要期刊5篇，核心期刊16篇，一般刊物20篇，会议刊物16篇。技术成果转让2项，合作生产产品1项。专著一本《天然防腐剂和抗氧化剂》。

欢迎广大师生员工光临。